Blanc Natiu Domaine Devichi
un blanc de caractère, charnu, salin et juteux, construit pour la gastronomie.
VENDANGE, VINIFICATION, ÉLEVAGE
Sol Argilo Calcaire
Age moyen des vignes : 25 ans
Vendanges manuelles
Non levuré
Macération de 12 heures
Fermentation thermo régulée
Parcelle n°356 Commune de Barbaggio.
Exposée plein sud, au bord du ruisseau du même nom, Natiu, qui regagne le golfe de St Florent et la Méditerranée.
CÉPAGE(S) :
100% Vermentinu (Malvoisie)
ACCORDS :
A servir à 10/12°C sur de la charcuterie corse ou
un tartare de poisson.
DÉGUSTATION :
Robe brillante jaune paille or lumineux.
Le nez est peu intense, minéral, très porté sur la pierre à fusil, la fraîcheur.
La bouche est plus exubérante, mais laisse une rondeur persistante et agréable qui appelle à reboire une nouvelle gorgée. Potentiel de garde.
12 Produits
un blanc de caractère, charnu, salin et juteux, construit pour la gastronomie.
VENDANGE, VINIFICATION, ÉLEVAGE
Sol Argilo Calcaire
Age moyen des vignes : 25 ans
Vendanges manuelles
Non levuré
Macération de 12 heures
Fermentation thermo régulée
Parcelle n°356 Commune de Barbaggio.
Exposée plein sud, au bord du ruisseau du même nom, Natiu, qui regagne le golfe de St Florent et la Méditerranée.
CÉPAGE(S) :
100% Vermentinu (Malvoisie)
ACCORDS :
A servir à 10/12°C sur de la charcuterie corse ou
un tartare de poisson.