Ce miel est assez particulier, la floraison de l’arbousier , de septembre à décembre, lui donne une amertume pour en faire le préféré des chefs cuisiniers.

pot de 250g

Cépage : 90 % Niellucciu et 10 % Grenache
Age moyen des vignes : 30 ans
Surface cultivée : 3 ha
Rendement : 30 hl/ha
Récolte : Manuelle
Vinification : Macération préfermentaire à froid et macération de 4 semaines
Elevage : Cuve inox, 18 mois
Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe grenat sombre, Bouche structurée d’une belle longueur
Conditionnement : 75cl
Accord mets : Charcuterie et viande rouge
Température de service : 19°

Issu de floraisons, du littoral à la montagne, sur des vastes étendues du maquis, tout le long du printemps.

on y retrouve un goût délicat de caramel et de cacao.

Poids net: 250g

AOC miel de Corse