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Vins Rosés
Vins rosés de l’AOC de Patrimonio
Le vin rosé de Patrimonio est produit dans différentes communes de la région du Nebbiu : Saint-Florent, Oletta, Santo-Pietro-di-Tenda, Poggio d’Oletta, Farinole, Barbaggio. Ce vin rosé est produit à partir d’un cépage principal le Niellucciu mais peut être également travaillé avec d’autres cépages complémentaires.
Un vin rosé, plein de fraîcheur, à l’arôme fleurit qui possède une robe framboise. Ce vin se marrie tout à fait avec une cuisine méditerranéenne, un barbecue ou un buffet froid. Il est préférable de le déguster à une température de 12°C.
Le vin rosé de Patrimonio détient le label français AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) mais également le label européen AOP (Appellation d’Origine Protégée).
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Cuvée Felice Orenga rosé
21,60 €CÉPAGE : 100% Niellucciu
SOL : Argilo-calcaire avec galets ronds
VENDANGES : manuelles et mécaniques
VINIFICATION : Egrappage et foulage à 100% - Saignée après une macération - Débourbage - Élevage en cuve inox.
DEGUSTATION : d’un rose soutenu, la robe de ce vin témoigne de son mode d’élaboration (saignée). Il offre un nez intense et complexe de fruits blancs : fruits rouges mélés (framboises, cerises) et notes mentholées. La bouche est d’une grande harmonie. Son élégance, à la finale épicée d’un bel équilibre et d’une complexité intéressante en font un vin de repas très agréable. Une aération ou un passage en carafe peuvent être nécessaire pour lui permettre d’exprimer tous son potentiel. -
Cuvée Domaine Montemagni rosé
16,60 €Cépage : 80 % Niellucciu et
20 % Grenache
Âge moyen des vignes : 15 ans
Surface cultivée : 10 ha
Vinification : 85 % pressurage direct
Degré : 12.3%
Elevage : Cuve inox
Appréciation organoleptique de notre oenologue :
Robe rose tendre.
Notes intenses florales et de pêche
Le fruité se retrouve en bouche pour une finale gourmande.
Conditionnement : 75 cl
Accord mets : Poissons et viandes blanches.
Température de service : 9°C -
Cuvée Prestige du Menhir rosé
21,60 €Cépage : 75 % Niellucciu et 25 % Grenache
Age moyen des vignes : 25 ans
Surface cultivée : 2 ha
Rendement : 45 hl/ha
Récolte : Manuelle
Vinification : 100 % saignée, lente fermentation et travail sur lies
Elevage : Cuve inox
Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe pâle et brillante, Bouche volumineuse et finale harmonieuse
Conditionnement : 75 cl
Accord mets : Homard grillé, poisson en sauce
Température de service : 9°C -
Clos Santini rosé AOC
14,50 €Niellucciu (75%) et Grenache noir (25%)
Couleur : Robe rose pâle.
Nez : Notes fruits frais, pomelos.
Bouche : Attaque fraîche, fruit exotiques en milieu de bouche.
Accord Mets-Vin : Idéal à l’apéritif, il accompagnera à merveille les salades fraîches estivales.
Servir frais à 10°c.